Depuis cinq générations, la famille Bautou cultive et vinifie à Jonquières. Les vins du Mas du Pountil sont de vrais vins de Languedoc : généreux, épicés et fruités. La qualité des terroirs leur assure équilibre et fraicheur.
La cuvée Le Mas est un assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan et Cinsault cultivés sur les parcelles d'éboulis et sédiments calcaires. Le vin est élevé 22 mois dont 12 mois en barriques.
Un vin rouge complexe et profond, se développant sur des notes de fruits confits. On glisse lentement vers des arômes plus évolués de fruits secs pour conclure la dégustation sur les épices douces et la réglisse. Très belle persistance.
A carafer dans l’idéal, il accompagne à la perfection les belles viandes et les gibiers.
Accords mets et vin : viandes type gigots et côtes de Boeuf, plats en sauces ou gibiers.
Appellation : AOC Terrasses du Larzac.
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Depuis cinq générations, la famille Bautou cultive et vinifie à Jonquières. Les vins du Mas du Pountil sont de vrais vins de Languedoc : généreux, épicés et fruités. La qualité des terroirs leur assure équilibre et fraicheur.
La cuvée Le Mas est un assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan et Cinsault cultivés sur les parcelles d'éboulis et sédiments calcaires. Le vin est élevé 22 mois dont 12 mois en barriques.
Un vin rouge complexe et profond, se développant sur des notes de fruits confits. On glisse lentement vers des arômes plus évolués de fruits secs pour conclure la dégustation sur les épices douces et la réglisse. Très belle persistance.
A carafer dans l’idéal, il accompagne à la perfection les belles viandes et les gibiers.
Accords mets et vin : viandes type gigots et côtes de Boeuf, plats en sauces ou gibiers.
Appellation : AOC Terrasses du Larzac.
