CHOU BLANC LACTOFERMENTE

Ce chou blanc coupé en fines lamelles, auquel a été ajouté un peu de sel avant de le mettre en fermentation offre le goût et la texture d'un chou blanc frais. Vous pourrez le déguster chaud ou froid selon vos envies.  La fermentation lactique est une méthode de conservation ancestrale qui permet de consommer à tout moment des aliments aussi riches en vitamines et minéraux que s’ils étaient frais. Elle permet ainsi de conserver la fraîcheur et les bienfaits de chaque produit.