Saveur riche et délicate, aux notes caramélisées.
Douce et fondate en bouche.
La raison est simple: le palmier de Bam est différent des autres variétés, il pousse à 1200m d'altitude sur les hauts plateaux du sud de l'Iran et donne à cette variété de Mazafati une peau fine, une chair fondante et un parfum unique !