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Grand Duc campaucels
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Grand Duc

Vin rouge Grand Duc AOP Les Grès de Montpellier Domaine Campaucels
15.3€ la pièce
La pièce
15.30 €
A la vigne : Sols : Argile, Marne, Calcaire, Grès Age des vignes : 10 Vendanges : Manuelle Rendement : 15 ​ A la cave  Vinification : Eraflage , Fermentation alcoolique avec les levures indigènes , Cuvaison longue 15 à 20 jours, Fermentation malo-lactique , Vinification Biologique, Macération post-fermentaire avec pigeages réguliers et fréquents, Pigeage , Elevage sur lies fines, Elevage en cuve Elevage : batonnage des lies durant 2 mois pour amener du volume et élevage de 15 mois en cuve Production annuelle (en nombre de bouteilles) : 2000 Contenances : 0,75L     Dégustation Robe : Profond Arômes : Thym, Grillé, Romarin, Balsamique Goût : Puissant (corsé, plein), Équilibré, Dense Garde : 5 à 8 ans - Service : 8-10°C Alcool : 13.5 - Sucres résiduels : 0.8   Suggestions  Charcuterie, plats en sauce, Gardianne de Taureau 
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France, Montagnac (34)
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A la vigne : Sols : Argile, Marne, Calcaire, Grès Age des vignes : 10 Vendanges : Manuelle Rendement : 15 ​ A la cave  Vinification : Eraflage , Fermentation alcoolique avec les levures indigènes , Cuvaison longue 15 à 20 jours, Fermentation malo-lactique , Vinification Biologique, Macération post-fermentaire avec pigeages réguliers et fréquents, Pigeage , Elevage sur lies fines, Elevage en cuve Elevage : batonnage des lies durant 2 mois pour amener du volume et élevage de 15 mois en cuve Production annuelle (en nombre de bouteilles) : 2000 Contenances : 0,75L     Dégustation Robe : Profond Arômes : Thym, Grillé, Romarin, Balsamique Goût : Puissant (corsé, plein), Équilibré, Dense Garde : 5 à 8 ans - Service : 8-10°C Alcool : 13.5 - Sucres résiduels : 0.8   Suggestions  Charcuterie, plats en sauce, Gardianne de Taureau 

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France, Montagnac (34)

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