Le thé noir de Ceylan est formé de feuilles découpées. Il est assez corsé, donnant une liqueur assez sombre au goût typique de Ceylan. Cependant son arôme en bouche est assez rond et vaguement chocolaté.
Il est riche en tanins.
On l'appelle thé de Ceylan, qui est en fait son ancienne appellation, on devrait l'appeler thé du Sri Lanka, où il est récolté sur les hauts plateaux.
Comme ses cousins le thé noir de Darjeeling et d'Assam, il est excellent pour le petit déjeuné, car assez robuste.
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- Quantité : 10-12 g pour un litre d'eau - Temps d'infusion : 3-5 min - Température idéale pour l'infuser : 95°C
Sri Lanka
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Le thé noir de Ceylan est formé de feuilles découpées. Il est assez corsé, donnant une liqueur assez sombre au goût typique de Ceylan. Cependant son arôme en bouche est assez rond et vaguement chocolaté.
Il est riche en tanins.
On l'appelle thé de Ceylan, qui est en fait son ancienne appellation, on devrait l'appeler thé du Sri Lanka, où il est récolté sur les hauts plateaux.
Comme ses cousins le thé noir de Darjeeling et d'Assam, il est excellent pour le petit déjeuné, car assez robuste.
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- Quantité : 10-12 g pour un litre d'eau - Temps d'infusion : 3-5 min - Température idéale pour l'infuser : 95°C
