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chou chinois
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Chou chinois

Dans la cuisine chinoise ils sont détaillés en fines lanières avant d'être sautés ou braisés et accompagnent le porc, le poisson et les crustacés.
4.99€ le kilo
Le kilo
4.99 €
Ingrédient incontournable de la cuisine asiatique, le chou chinois s’invite de plus en plus souvent dans nos assiettes et est adoré tant pour son goût dépaysant que pour ses vertus nutritionnelles.  Le chou chinois, aussi nommé pe-tsaï ou chou de Pékin est un crucifère de la famille des brassicacées. Cultivé dans de nombreuses régions du monde pour ses feuilles très appréciées en cuisine tant pour leur goût subtil que pour leurs vertus nutrition, il est reconnaissable grâce à sa forme allongée et à ses feuilles vertes et blanches. Originaire d’Asie de l’Est, il est souvent confondu avec son cousin le chou pak-choï dont l’utilisation en cuisine est similaire ! Le chou chinois se marie particulièrement bien avec les saveurs orientales et est, encore aujourd’hui, un légume de base de la gastronomie asiatique. En France, on le trouve de plus en plus facilement sur les étals et sa consommation ne cesse d’augmenter depuis plusieurs années.   
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France
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Ingrédient incontournable de la cuisine asiatique, le chou chinois s’invite de plus en plus souvent dans nos assiettes et est adoré tant pour son goût dépaysant que pour ses vertus nutritionnelles.  Le chou chinois, aussi nommé pe-tsaï ou chou de Pékin est un crucifère de la famille des brassicacées. Cultivé dans de nombreuses régions du monde pour ses feuilles très appréciées en cuisine tant pour leur goût subtil que pour leurs vertus nutrition, il est reconnaissable grâce à sa forme allongée et à ses feuilles vertes et blanches. Originaire d’Asie de l’Est, il est souvent confondu avec son cousin le chou pak-choï dont l’utilisation en cuisine est similaire ! Le chou chinois se marie particulièrement bien avec les saveurs orientales et est, encore aujourd’hui, un légume de base de la gastronomie asiatique. En France, on le trouve de plus en plus facilement sur les étals et sa consommation ne cesse d’augmenter depuis plusieurs années.   

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