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le roc des mates
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Le Roc des Mates

Le Roc des Mates 2019 vin rouge Appelation Pic Saint Loup Chateau Cazeneuve.
25€ la pièce
La pièce
25.00 €
Cuvée élaborée avec les plus vieilles syrah du vignoble, issues d’ éboulis argilo-calcaires. Vignoble en cordon de royat, rendement 30Hl/Ha, vendanges manuelles, vinification traditionnelle, macération 30jours , pigeages manuels. Elevage 2ans en barriques , maximum 25% bois neuf .Faibles rendements et vinifications parcellaires sont la clé de cette cuvée, guidée par l’extraction et la finesse. Vin biologique. Potentiel de garde : 5 à 10 ans Alcool : 14,5 % Température idéale de service : 16 à 17 ° C  
Un vin pulpeux et séduisant, à la matière soyeuse et possédant une définition aromatique des plus classiques pour l'appellation : un fruit noir charnu, agrémenté d'un soupçon de Lila et une persistance épicée de poivre au parfum de réglisse.
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France, Lauret (34270)
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Cuvée élaborée avec les plus vieilles syrah du vignoble, issues d’ éboulis argilo-calcaires. Vignoble en cordon de royat, rendement 30Hl/Ha, vendanges manuelles, vinification traditionnelle, macération 30jours , pigeages manuels. Elevage 2ans en barriques , maximum 25% bois neuf .Faibles rendements et vinifications parcellaires sont la clé de cette cuvée, guidée par l’extraction et la finesse. Vin biologique. Potentiel de garde : 5 à 10 ans Alcool : 14,5 % Température idéale de service : 16 à 17 ° C  

Un vin pulpeux et séduisant, à la matière soyeuse et possédant une définition aromatique des plus classiques pour l'appellation : un fruit noir charnu, agrémenté d'un soupçon de Lila et une persistance épicée de poivre au parfum de réglisse.

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France, Lauret (34270)

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