TERROIR : Coteaux de galets Argiles de Coupe-Roses
PRATIQUE CULTURALE: Agriculture biologique Pratique de l’enherbement et compostage Traitement à base de plantes et micro-organismes
VINIFICATION : Eraflage avant pressurage Sélection des jus de coule et première presse Fermentation en levures indigènes Fermentation et élevage sans soufre ajouté
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Dégustation : Le rose jaune paille brille intensément malgré la turbidité assumée de ce vin non filtré. Le nez devient vite puissant, intense, délicat et soutenu par une forte vivacité. La bouche amplifie, en parfaite continuité, les expressions olfactives. Le vin prend tout le volume de la bouche pour faire exploser ses arômes de pêche, de poire et d’écorces d’agrumes. Très long en bouche, la belle acidité porte les arômes et confère le rare caractère désaltérant et de plaisir. C’est le vin des amants des grands romans
France, La Caunette (34210)
Cuve inox
TERROIR : Coteaux de galets Argiles de Coupe-Roses
PRATIQUE CULTURALE: Agriculture biologique Pratique de l’enherbement et compostage Traitement à base de plantes et micro-organismes
VINIFICATION : Eraflage avant pressurage Sélection des jus de coule et première presse Fermentation en levures indigènes Fermentation et élevage sans soufre ajouté
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Dégustation : Le rose jaune paille brille intensément malgré la turbidité assumée de ce vin non filtré. Le nez devient vite puissant, intense, délicat et soutenu par une forte vivacité. La bouche amplifie, en parfaite continuité, les expressions olfactives. Le vin prend tout le volume de la bouche pour faire exploser ses arômes de pêche, de poire et d’écorces d’agrumes. Très long en bouche, la belle acidité porte les arômes et confère le rare caractère désaltérant et de plaisir. C’est le vin des amants des grands romans
