Au nez, on perçoit déjà la douceur du caramel et de la noisette, qui ne fait que se renforcer en bouche avec un corps velouté.
Il aura fallu aller tout au nord de la Colombie, dans la Vallée Del Cesar pour rencontrer l’association « Cafe Entre Sierras », un regroupement de 17 fermiers qui unissent leurs moyens, savoir-faire et ambitions pour cultiver sous forêt native, ce qui est exceptionnel en Colombie. Le prix de ce café comprend l’aide au financement de « Catadorcitos », une école de barista et dégustateurs pour les enfants des fermiers.
Torréfaction : ce café est torréfié pour les méthodes expresso.
La torréfaction dite "expresso" est recommandée pour les cafetières à l'italienne, les machines à expresso et les capsules réutilisables.
Pur et doux
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Vallée del Cesar (Colombie)
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Au nez, on perçoit déjà la douceur du caramel et de la noisette, qui ne fait que se renforcer en bouche avec un corps velouté.
Il aura fallu aller tout au nord de la Colombie, dans la Vallée Del Cesar pour rencontrer l’association « Cafe Entre Sierras », un regroupement de 17 fermiers qui unissent leurs moyens, savoir-faire et ambitions pour cultiver sous forêt native, ce qui est exceptionnel en Colombie. Le prix de ce café comprend l’aide au financement de « Catadorcitos », une école de barista et dégustateurs pour les enfants des fermiers.
Torréfaction : ce café est torréfié pour les méthodes expresso.
La torréfaction dite "expresso" est recommandée pour les cafetières à l'italienne, les machines à expresso et les capsules réutilisables.
