Madras est l’ancien nom de Chennai, la capitale de l’état du Tami nadu, région du sud de l’Inde. Il s’agit d’un des plus anciens comptoirs à épices, dont le nom est devenu prestigieux. Nous vous proposons ce mélange issu de notre inspiration, en version adoucie pour nos palais occidentaux (les voyageurs savent de quoi nous parlons…).
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Plats indiens, plats de légumes.
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Madras est l’ancien nom de Chennai, la capitale de l’état du Tami nadu, région du sud de l’Inde. Il s’agit d’un des plus anciens comptoirs à épices, dont le nom est devenu prestigieux. Nous vous proposons ce mélange issu de notre inspiration, en version adoucie pour nos palais occidentaux (les voyageurs savent de quoi nous parlons…).
