C'est un mélange de plusieurs variétés de poires: william, guyot, conférence, général leclerc. Aucun ajout de sucre ou d'eau. Le concentré de jus de citron utilisé en très faible quantité sert à stabiliser le produit dans le temps mais ne se sent pas au goût.
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France, Arles
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C'est un mélange de plusieurs variétés de poires: william, guyot, conférence, général leclerc. Aucun ajout de sucre ou d'eau. Le concentré de jus de citron utilisé en très faible quantité sert à stabiliser le produit dans le temps mais ne se sent pas au goût.
