C'est un mélange de plusieurs variétés de poires: william, guyot, conférence, général leclerc. Aucun ajout de sucre ou d'eau. Le concentré de jus de citron utilisé en très faible quantité sert à stabiliser le produit dans le temps mais ne se sent pas au goût.
— —
— —
France, Arles
— —
C'est un mélange de plusieurs variétés de poires: william, guyot, conférence, général leclerc. Aucun ajout de sucre ou d'eau. Le concentré de jus de citron utilisé en très faible quantité sert à stabiliser le produit dans le temps mais ne se sent pas au goût.